“为家人烹饪：一道菜/甜品背后的写作技巧与情感表达”

烹饪写作课：目标与流程概览

　　在“为家人做一道菜/甜品”的实践活动中，我们的写作讲评课旨在引导学生掌握两大核心技巧：一是学会分解烹饪过程，细腻描绘做菜时的心理变化；二是识别并详述关键步骤，通过细节描写增强文章感染力。
教学流程精心设计，首先通过展示优秀作文案例——肖诗晴、黄浩峰、柳圆粤三位同学的作品，激发学生讨论热情，共同剖析这些佳作的成功之处。

优秀作文亮点解析

成功要素提炼：
　　优秀作文普遍具备三大特征：过程清晰展现、细节生动（动作与心理并重）、语言简洁有力。这不仅是写作技巧的体现，更是情感真挚传递的关键。

写作思路深度剖析：
　　从任务提出到食材采购，再到切配、烹饪、出炉、试吃及总结，每个环节都需精心布局。特别是买菜、切配、下锅三大环节，需通过过程分解与心理波动描写，结合家人的互动（怀疑、指导、肯定），构建出丰富立体的烹饪故事。

细节描写：动作与心理的交响曲

场景一：惊心动魄的食材处理
　　叶心倩与宋梦云分别以鱼和虾为对象，展现了面对食材时的恐惧与克服。叶心倩在处理鱼内脏时，从嫌弃到惊恐再到勇敢，心理变化层次分明；宋梦云则通过虾的突然跳动，以微动作和内心独白传递出害怕情绪，生动有趣。

场景二：切瓜的挑战与乐趣
　　叶华升与赖楚杰的切瓜经历，则是对“手残党”心理的真实写照。叶华升的紧张与努力，赖楚杰的意外成功，都通过微动作和神态描写得以生动呈现。

场景三：内心细腻的情感流露
　　黄浩峰与叶梓辉的作品，则更多地展现了烹饪过程中的温情与自我反思。黄浩峰在切洋葱时的泪流满面与母亲的温暖指导，叶梓辉在烤蛋糕时的忐忑与最终接受成果，都让人感受到烹饪背后的情感深度。

修辞与语言的艺术

　　吴倩雯将煎豆腐比作“标致的小伙子”，肖诗晴自喻为“凯旋归来的战士”，叶镇华则以“战士与蔬菜的斗争”为喻，生动有趣。柳圆粤的“油锅跳舞派对”与叶心倩的“鱼泡热水澡”，更是将烹饪场景描绘得栩栩如生，令人印象深刻。

常见问题与改进建议

　　针对学生作文中常见的重复啰嗦问题，如“然后”“开始”等词汇的滥用，我们强调删减的重要性。以一段描述切青瓜的片段为例，通过精简语言，去除冗余，使文章更加流畅紧凑。

　　原文片段优化示例：
“当我回到家，在厨房找到葱、蒜等材料后，拿起菜刀却不知所措。向奶奶求教后，我动手切青瓜，先去掉两端不可食部分，再立起青瓜去除籽粒，最后将处理好的青瓜切片。”