丫好小作家采风记：探秘百年同利肉燕，品味舌尖上的福州文化

探访百年老字号，开启美食文化之旅

　　六月初夏，丫好小作家班的同学们踏上了一场别开生面的文学采风之旅。目的地是南后街的同利肉燕店铺，一家承载着福州百年美食记忆的老字号。在这里，孩子们不仅动手体验了肉燕的制作过程，更深入了解了这道传统美食背后的文化故事。

　　走进店铺，一块古色古香的牌匾映入眼帘——“同利肉燕百年老字号始创于1876年”。这不仅仅是一块招牌，更是福州肉燕文化深厚底蕴的见证。门外，一张剁肉桌早已准备就绪，两位经验丰富的师傅正准备展示他们的绝活。

　　只见两位师傅手持木柄大铁锤，一锤接一锤，有节奏地敲打着案板上的肉块。他们的动作娴熟而有力，每一次锤击都仿佛在演奏一首激昂的乐章。肉块在铁锤的敲打下逐渐变成了细腻的肉泥，师傅们的手指在铁锤间灵活穿梭，如同灵巧的小老鼠，既迅速又安全。

　　随后，一位师傅开始示范包肉燕。他轻轻拿起一张薄如蝉翼的燕皮，用筷子夹起一点肉馅，巧妙地放在燕皮中央，再轻轻对折，一只栩栩如生的“燕子”便诞生了。孩子们看得目不转睛，纷纷跃跃欲试。

　　在品尝美味肉燕的同时，师傅还给我们讲述了关于肉燕的动人故事。福州人煮肉燕时，总爱加上一个鸭蛋，这背后有着美好的寓意——鸭蛋与“压浪”谐音，象征着出海的人们能够平安归来，抵御风浪。这道肉燕与鸭蛋的组合，被赋予了“太平燕”的美名，寄托了人们对美好生活的向往。

　　听完故事，孩子们迫不及待地品尝起这碗承载着文化与情感的肉燕。热气腾腾的肉燕端上桌，肉皮几乎透明，肉馅隐约可见，汤面上漂浮着翠绿的葱花，宛如一幅美丽的画卷。轻轻咬上一口，酱汁四溢，口齿留香，肉皮的Q弹与肉馅的鲜美完美融合，让人回味无穷。

　　这次采风活动，不仅让孩子们亲手体验了肉燕的制作过程，更让他们深刻感受到了福州传统美食文化的魅力。孩子们用文字记录下了这次难忘的经历，每一篇作文都充满了对肉燕的喜爱和对传统文化的敬仰。

　　今天，我们精选了几篇不同年级的佳作与大家分享，让我们一同走进孩子们的世界，感受他们笔下的福州肉燕之美。