编辑部年度美食榜单揭晓
每逢岁末年初，编辑部总会精心策划一场内部美食盛宴，以独特的榜单形式，将那些令人回味无穷的美味佳肴一一呈现。去年，我们以“2020编辑部的一口好吃”、“2020编辑部的一杯好喝”及“2020编辑部的一件好物”作为新年赠礼，回馈一直陪伴我们的读者。转眼间，2021已悄然离去，新的一年，我们再次汇聚编辑部的过年美食心得，打造出YOU成都·春节版“编辑部的一口好吃”，邀您共品，探寻那令人垂涎欲滴的美味。
李婆婆坛子豆腐乳：岁月沉淀的醇香
过年期间，餐桌上总少不了香肠腊肉的身影，但吃得多了，难免会有些腻味。此时，一坛李婆婆定制的豆腐乳便成了救星。这豆腐乳，自打我记事起，便是家中过年的必备佳肴。白菜叶包裹着腌制好的豆腐乳，粽叶芯精心打包，一封封承载着家的味道。保存得当，时间越久，味道越醇厚，香气越浓郁。吃时，拎着粽叶芯，轻轻拆去叶子，筷子一夹，大人喜欢蘸着辣椒面，连叶子都不放过；小孩则专挑腐乳芯，软糯可口，回味无穷，堪称中国版的“起司”。今年，还发生了一件趣事，因计量失误，下单时竟多买了十倍的量，幸得编辑部同仁相助，每人一坛，地铁上抱着“李婆婆”豆腐乳，成了亚太地区吃货间相亲相爱的佳话。
书书NO.1的家乡小面：简单中的极致美味
过年期间，大鱼大肉吃多了，体重秤上的数字便成了最好的见证。但在这众多美食中，有一碗面，却让我记忆犹新，那便是书书推荐的NO.1家乡小面——8元一两的杂酱面。驱车回家，还未落脚，便直奔楼下那家面馆。下午三点，店里人不多，老板正专心剥葱，桌上堆满了葱段。门口的锅里，沸水翻滚，新鲜的细面下锅，片刻即捞，堆叠在碗中。汤底是昨晚熬制的大骨汤，炖烂的豌豆是每碗的标配，臊子和红油最后淋上，撒上葱花，一碗色香味俱全的杂酱面便完成了。店里还全天供应鲜豆浆，免费自取，搭配这碗面，简直是人间美味，让人欲罢不能。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 972197909@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://www.pinzan97.com/zuowen/8364.html
