2022编辑部美食盛宴：一口难忘的春节美味

编辑部年度美食榜单揭晓

每逢岁末年初，编辑部总会精心策划一场内部美食榜单评选，为读者们奉上一场味蕾的盛宴。去年，我们以「2020编辑部的一口好吃」「2020编辑部的一杯好喝」「2020编辑部的一件好物」为新年礼物，赢得了众多读者的喜爱。如今，新的一年已经悄然开启，2021年已然成为过去，但那些美食的记忆却历久弥新。这个春节，无论你身在何方，品尝到了何种美味，总有一口能触动你的心弦，让人回味无穷。今天，就让我们一同走进YOU成都·春节版「编辑部的一口好吃」，探寻那些令人垂涎欲滴的美食佳话。

李婆婆坛子豆腐乳：家的味道，历久弥新

春节期间，餐桌上总是少不了香肠、腊肉等传统佳肴。然而，当这些美食吃得让人有些腻味时，一坛李婆婆定制的豆腐乳便成了救星。这豆腐乳，自打我记事起，便是家中过年的标配。一片白菜叶裹着两坨腌制得恰到好处的豆腐乳，再用最嫩的粽叶芯打包，称为一封。只要保存得当，这豆腐乳越久越醇，越久越香，仿佛承载着岁月的味道。

每次品尝时，拎着粽叶芯拿出一封，轻轻拆去叶子，用筷子夹开，那浓郁的香味便扑鼻而来。大人喜欢就着辣椒面吃，甚至把外包装（叶子）也一并吃掉，而小孩则只钟情于那软软的腐乳芯，回味无穷，堪称中国版的起司。今年，还发生了一件趣事：下单时因计量失误，不慎下了往年10倍的量。幸得亚太吃货们的热心相助，每人一坛，抱着“李婆婆”乘坐地铁，成了亚太地区相亲相爱的佳话。

书书NO.1的家乡小面：简单却难忘的美味

过年期间，大鱼大肉吃多了，体重秤上的数字也悄然攀升。然而，在众多美食中，有一碗家乡小面却让我记忆犹新——那就是8元钱一两的杂酱面。开车回家还没落屋，我便直奔这家楼下的面馆。下午三点过，店里五张桌子排开，只有一位食客，老板正在专心剥葱，桌上堆了一大捆。门口的锅里烧着沸水，新鲜的细面丢下去，很快就捞起来堆叠在碗里。