酒店开业筹备全攻略：各部门工作清单与流程指南

酒店总经理到岗后的关键任务

当酒店总经理正式到岗，便意味着酒店开业筹备工作正式拉开帷幕。首先，总经理需与项目部紧密联系，全面了解酒店的工程状况、进度以及规模，同时深入领会管理公司对该酒店的经营方向与战略意图。在此基础上，确立酒店各部门的行政架构，明确部门副总监以上的人员编制，并报请管理公司审批，为后续的团队建设奠定坚实基础。

紧接着，总经理需根据实际用人情况，精心草拟一份各部门经理级以上人员的工资及福利待遇方案，并送交管理公司审批。同时，与业主协商确定筹建办公室的地点，准备办公用品及所需用具，确保筹备工作的顺利进行。此外，还需草拟两份合同书，一份用于聘请部门督导级以上职位，另一份则待集团批准后，正式启动招聘流程，包括财务部总监、餐饮部总监等关键职位的招聘。

财务总监的筹备职责

　　财务总监作为酒店筹备团队中的重要一员，其首要任务是设立财务部筹建办公室，配备必要的办公台椅、文件柜、保险柜及电脑设备等，并招聘秘书或文员到职，确保财务工作的有序开展。
随后，财务总监需根据酒店实际情况，制定财务部的组织架构图及人员编制，设计并发外印刷筹建期间所需的财务制度表格。同时，与总经理、人力资源总监共同研究，确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，包括筹建期间和培训期间的待遇标准。

为确保酒店筹建期间的财务运作顺畅，财务总监需提前明确聘请出纳及会计师，并争取在筹建初期到职。此外，还需制定酒店各部门使用长途电话及复印机的控制程序与政策，以及筹建期间整个筹建办采购物品和报销的程序与政策。在总经理的指导下，财务总监还需制定酒店从筹建到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算，并报请集团审批。