青田记忆：青蓬馍糍，一口乡愁的甜蜜滋味

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青田记忆：舌尖上的乡愁

在“老家青田我代言”的系列活动中，一场别开生面的“写家乡”文学创作大赛正如火如荼地进行着。众多网友纷纷挥毫泼墨，用文字描绘出对家乡的深情厚谊。其中，一篇关于青蓬馍糍的文章，更是勾起了无数人的乡愁记忆。

青蓬馍糍，这个青田独有的叫法，背后藏着无数的故事与温情。它有着诸多别名，古时称青团，福州人唤作菠菠粿，江西人则叫清明粑，四川人称之为清明馍馍，安徽人则爱称它为蒿子粑。然而，在大多数人心中，它的学名或许更应被冠以“清明粿”或“清明果”，因为它是中国南方清明时节不可或缺的特色美食，承载着节气的韵味与家的温暖。

青蓬馍糍：乡愁的载体

青蓬馍糍，不仅仅是一种小吃，它更像是一封来自故乡的信笺，字里行间都透露着对过往岁月的怀念。它承载着故乡山野间的清新绿色，土灶台上飘出的诱人香气，还有童年时无忧无虑的欢声笑语。每当四五月春雨绵绵过后，青蓬便如雨后春笋般在山间路边冒出，它们像是大地的精灵，用那一抹翠绿点缀着春天的画卷。

那时的我们，总爱在大人的带领下，拎着竹篮，成群结队地向山上进发。采摘青蓬，对于大人而言，或许是一种仪式感，是对传统习俗的传承；而对于我们这些孩子来说，则更像是一场欢乐的游戏。在柔软的草地上奔跑，炫一个翻跟斗，那份快乐，至今仍让人回味无穷。即便归家时篮子里只有稀稀疏疏的几根青蓬，夹杂着些许杂草，也无人会责怪，因为那份纯真的快乐，早已超越了采摘的成果。

制作青蓬馍糍：传统与温情的交融

回到家，便开始了制作青蓬馍糍的温馨时光。去除杂草，清洗干净，再用水煮至烂熟，捣碎后加入糯米粉、粳米粉和水，揉成团。接下来，便是最具传统色彩的一步——用石臼捣米粉团。上世纪八十年代，农村几乎家家户户都有石臼，那敦实的石锤，敲击着巨型石头凿成的碗状基座，发出沉闷而有力的声响，仿佛在诉说着岁月的沧桑与温情。