广东小学生温亚南的厨房初体验：解锁西红柿鸡蛋面美味秘籍

疫情下的新技能：从零开始学煮面

　　当疫情让生活按下暂停键，松山湖中心小学五年级的温亚南却在家中厨房找到了新乐趣——学会煮一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面。这个看似简单的家常菜，不仅让他体验到烹饪的成就感，更让他意识到："原来自己动手做饭，是件这么有成就感的事！"。

　　故事要从上周说起，当温亚南向妈妈提出想学煮面时，妈妈爽快地答应了。他站在一旁仔细观察，从妈妈熟练的动作中记下每个细节：需要准备哪些食材？调料顺序有什么讲究？连锅铲翻动的角度都默默记在心里。

　　第二天清晨，温亚南的"煮面大作战"正式开始。他像化学实验般严谨地备齐材料：弹性十足的面条、红彤彤的西红柿、金黄的鸡蛋，还有盐、调料粉和翠绿的青菜。第一步处理食材时，他发现给西红柿"脱衣服"（去皮）是门技术活："削皮时要小心别切成渣，不然炒出来口感就不好了。"

　　开火环节充满仪式感：等锅底水分完全蒸发后倒入食用油，放入切好的西红柿块。先大火爆炒出红汁，再转小火慢慢收汁。当锅里飘出酸甜的香气时，他小心地倒入清水。水沸后加入调料粉搅拌，此时打入鸡蛋的时机很关键——想要溏心蛋就等水滚后再煮两分钟，想要全熟蛋就多煮片刻。

　　放入面条后，温亚南用筷子轻轻拨散，防止粘连。待面条煮至半透明时，加入青菜并撒入盐调味。"记得先尝汤！"他特别提醒，"如果咸了就加开水，淡了补点盐，这个度要自己把握。"当第一缕面香飘出厨房时，母子俩默契地对视一笑。

　　这碗面的特别之处还在于"彩蛋环节"：如果想做荷包蛋版本，只需在出锅前打入完整鸡蛋。温亚南笑着分享自己的糗事："有次把糖当成盐，结果吃到了甜味荷包蛋，现在想起来还觉得好笑。"这种意外的小插曲，反而让烹饪多了份童趣。

　　当热气腾腾的面条端上桌，妈妈尝第一口就竖起大拇指："真香！"这碗凝聚着爱与尝试的西红柿鸡蛋面，不仅让温亚南掌握了生存技能，更让他明白：独立生活的能力，往往就藏在这些看似普通的日常里。

　　如今每当闻到厨房飘来的面香，他总会想起那个在疫情期间学会的道理——成长，有时就是从煮好一碗面开始的。